曼弄古樹(shù)茶的特點(diǎn)

曼弄古樹(shù)茶的特點(diǎn)

174閱讀 2021-03-16 09:32 常識(shí)

  曼弄老寨村隸屬于云南省西雙版納勐??h勐混鎮(zhèn)賀開(kāi)村委會(huì),曼弄村委會(huì)以傣族為主體,佤族等民族混居的村委會(huì),該村國(guó)土面積1370畝,海拔1750米,年平均氣溫17.6℃,年降水量1329.6毫米,農(nóng)民收入主要以茶、糖、麻收入為主。

  古茶園分布

  曼弄老寨古茶山位于勐??h城南部的勐混鎮(zhèn)賀開(kāi)村委會(huì)境內(nèi),主要是指曼邁、曼弄老寨、曼弄新寨三個(gè)拉祜族寨子集中連片的古茶園,總面積達(dá)483公頃,是云南連片面積最大的一處古茶園。

  進(jìn)曼弄老寨的山路三年前才修好,坑坑洼洼的,路上有騎著摩托的男人帶著女人飛撒后的一股股黃灰冒起。到達(dá)曼弄老寨古茶園,原生態(tài)的幽秘如故,卻又給人很大的意外,這意外是它的規(guī)模浩大,而且曼弄老寨的拉祜族同胞竟然不種臺(tái)地茶,他們的收入全仰止于這樹(shù)高平均兩米多的茶樹(shù)尖尖上。

  曼弄老寨可謂“茶中有村,村中有茶”。嘴尖長(zhǎng)的黑毛豬自由徜徉在古茶林間,乍一望,以為是野豬出沒(méi)。這里的古茶樹(shù)基部圍粗平均在0.8米左右,樹(shù)高平均在2.5米左右,當(dāng)?shù)乩镒逋N茶是“順山坡,棵對(duì)棵”。

  古茶樹(shù)區(qū)別于臺(tái)地茶,除了最直接的外形區(qū)別——是喬木還是灌叢之外,古茶樹(shù)的枝桿上都附生有蘭科植物石觚、地衣、苔蘚類。附生的石觚是名貴中藥,當(dāng)?shù)厝诵蜗蟮胤Q其螃蟹腳,用以燉雞湯是高級(jí)補(bǔ)品。在一片茶葉上有人發(fā)現(xiàn)了一只色彩斑斕的昆蟲(chóng)。蝽蟓一類的蟲(chóng)蟲(chóng),硬在這茶葉的翠綠里上演了一出大明星的獨(dú)角戲,我想這也是古茶林的一個(gè)原生態(tài)指標(biāo)。

  曼弄古樹(shù)茶的特點(diǎn)

  湯色:金黃泛亮。

  香氣:蜜香、口感香韻飽滿而持久。

  口感:茶湯質(zhì)重、韻深而廣。

  茶葉葉底:茶底顏色均勻,葉質(zhì)壯實(shí)。

  整體評(píng)語(yǔ):清香滿口持久,蜜香柔相結(jié)合,回甘尚好、韻味深沉而豐富。

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